Chefs Table Ausflug Waldviertel
21.03.2013
Erste Besichtigung in Gars am Kamp, das Logistikzentrums der Firma Kiennast, ein Familienbetrieb und Handelshaus seit 300 Jahren.
News
Chefs Table bei Eishken Estate und Wiesenland
Wir besuchten die Natur-Teichwirtschaft Radlberg.
35 Teiche mit kristallklarem Quellwasser inmitten eines Auwald-Idylls.
Bieten Bachforellen, Lachsforellen, Seeforellen, Seesaiblingen, Saiblingen, Waller und Huchen
einen Lebensraum, in dem sie sich stressfrei entwickeln und vermehren können.
Chefs Table Ausflug Oberösterreich
Am 29. März 2012 ging die Reise zu
„Grillys“ Milchferkelzucht
Bekannt durch die Kräuter-Milchferkelprodukte und saftigen Beinschinken.
Franz-Josef und Brigitte Grillmair beweisen mit Ihren Grilly Kräuter-Milchferkel, wie man durch Innovationsgeist, unternehmerischen Mut, und kompromissloser Qualitätsphilosophie ein bäuerliches Nischenprodukt international in der Spitzengastronomie positionieren kann.
Quelle: Grillys-Webseite www.grilly.at
Chefs Table Ausflug Ungarn
Am 01. 09. 2011 fuhren die Mitglieder des Chefs Tables Vienna zu ihren Treffen nach Ungarn.
In Begleitung von einen Jahrelangen Sponsor Herrn Oskar Blasco
In Szeged war die Besichtigung der „PICK“ Salamifabrik mit Präsentation und Verkostung
www.pick.hu
Danach ging die Reise weiter zur „Sole“ Käse & Milchproduktion mit Präsentation und Verkostung-
www.solemizo.hu
Natürlich durfte die Weinkellerei der Gebrüder FRITTMAN in Programm nicht fehlen ein Großbetrieb mit vielen weltweiten Auszeichnungen für ihre Produkte.
Der Abschluss des Tages war im Restaurant Matthiaskeller Budapest mit anschließend Besuch der Altstadt