Einer der Wegbereiter der österreichischen Spitzenküche ist im 80.Lebensjahr
am 24. November 2022 verstorben.
Werner Matt freute ganz besonders, dass sehr viele Chef’s von erlesenen Club
„CHEF’S TABLE VIENNA“
durch seine Schule in Wien gegangen sind.
Sein Lebensmotto war: TO BE ON TOP IS OUR JOB!!!!!
Werner Matt war maßgeblich bei der Gründung von Club "Chef’s Table Vienna" im Jahr 2003 beteiligt,
wo er für Unterhaltung, professionellen Beiträgen bei den vielen Veranstaltungen mit einer köstlichen Laudatio,
lobenden oder kritischen Worten für Küche und Service sorgte.
Eine Wortmeldung von seinen langjährigen Freund und Kollegen Manfred Buchinger:
Ich wäre gerne ein so großartiger Lehrmeister gewesen wie Werner Matt,
mein Küchen-Lebens-Abschnitts-Partner, hat sich hinter den ewigen Molteni-Ofen zurückgezogen,
er der 2 Küchengenerationen geformt hat.
Lieber Werner als Voraus-Eiler in allen Belangen, mach uns eine gute "Mise en Place",
wir werden Dir wie immer Alle folgen!
Was haben wir mit Dir immer Spaß und Freude gehabt, deine vielen köstlichen Fragen,
ich durfte in unseren Konversationen immer den Dummen geben,
denn die Rolle des Klugen hast du geliebt.
Danke Werner für viele schöne Jahre! Zwischen InterContinental & Hilton!
Ruhe in Frieden
Danke Werner, dass wir Dich bei deinem erfolgreichen Lebensweg begleiten durften.