Konrad Zellner

Executive Chef

: Geboren 07.03.1976 in Passau

Deutscher Staatsbürger

Schulbildung:

1982 – 1991 Volksschule Hacklberg Passau / Deutschland

Berufsausbildung:

1991 – 1994 Karl Peter Obermaier Berufsschule als Koch in Passau

Trainings at Hilton:

Train the Trainer

Culinary Management Course

Ausbilder Training für Lehrlinge bei der Wirtschaftskammer Tirol

Ausbildung zum Abfallbeauftragten

Ausbildung zur Sicherheitsvertrauensperson

Berufserfahrung:

seit August 2014 Hilton Vienna Danube Waterfront / Österreich

Executive Chef

September 2009-August 2014 Hilton Innsbruck / Österreich

Executive Chef

Mai 2004 – September 2009 Hilton Vienna / Österreich

Sous Chef / Executive Sous Chef

Juli 2002 – April 2004 Hilton Copenhagen Airport / Dänemark

Senior Kitchen Supervisor

März 1998 - Juni 2002 Hilton München Park / Deutschland

Demichef de Partie / Chef de Partie

Juni 1997 – Januar 1998 Restaurant “Lenbach” München / Deutschland

Demichef de Partie

Juni 1995 – März 1997 Holiday Inn Passau & München/ Deutschland

Chef de Partie

März 1995 – Juni 1995 Restaurant “Schmalzl” Vilshofen / Deutschland

Commis de Cuisine

September 1994 – März 1995 Holiday Inn Passau / Deutschland

Commis de Cuisine