Rene Poysl

Position:

Küchen Chef

JOMA
Hoher Markt 10

Wien

Österreich

1994 - 1995 Gastgewerbefachschule;

1010 Wien, Judenplatz

1995 - 1998 Kochlehre; City Club; Hotel Vienna Restaurants “Amadeus” und “Veranda and Anthony’s”

2331 Vösendorf, Parkallee

Nov 1999 – Dez 1999 Jung Koch City Club; Hotel Vienna Restaurant "Anthony’s"

2331 Vösendorf, Parkallee

Dez 1999 – Mai 2001 Commis de Cuisine / Demi Chef de Cuisine; Hotel Hilton Vienna

1030 Wien, Stadtpark

Mai 2001 – Juli 2006 Commis de Cuisine / Demi Chef de Cuisine; Hotel Imperial, Restaurant

1010 Wien, Kärnter Ring

Aug 2006 – Okt 2008 Chef de Partie; Julius Meinl

1010 Wien, Am Graben

Nov 2008 – Feb 2010 Sous Chef; Hotel Imperial Restaurant and Hotelküche

1010 Wien, Kärntner Ring

Feb 2010 – Apr 2011 Sous Chef; Hotel Bristol Restaurant Corso

1010 Wien, Kärntner Ring

Mai 2011 – Apr 2012 Küchenchef; Restaurant Marktachterl

1020 Wien Karmelitermarkt

Mai 2012 –Dez 2013 Sous Chef; Hotel Bristol

1010 Wien, Kärntner Ring

Jän 2014 - Aug 2018 Sous Chef / Executive Chef; Hotel Melia

1220 Wien, Donau-City-Straße

März 2018 - Juni 2019 Küchenchef; The Ring Hotel (14 Punkte Gault Millau)

1010 Wien, Kärntner Ring

Okt 2019 - Aug 2020 Executive Chef; Hotel Atlantis by Giardino

8055 Zürich

ab Sep 2022 Küchenchef; Restaurant Joma

1010 Wien, Hoher Markt