Drei mal im Jahr treffen sich die Küchenchefs, Partner und Freunde des Vereins zu einem Essen. Um Erfahrungen auszutauschen, über Trends und Entwicklungen in der Hotellerie/Gastronomie zu diskutieren.
Einmal im Jahr begeben sich die Mitglieder des „Chefstable Vienna“ auf eine kulinarische Reise durch Österreich.Es wurden verschiedenste Produzenten, kulturelle Orte, mit gastronomischem Hintergrund besucht.