Mitglieder des Wiener Chef´s Table

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Executive Chef
Adresse:
Hilton Vienna Danube Waterfront Handelskai 269
1020 Wien
Österreich
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Weitere Informationen:
Geboren  07.03.1976 in Passau
Deutscher Staatsbürger
 
Schulbildung: 
       1982 – 1991 Volksschule Hacklberg Passau / Deutschland
 
Berufsausbildung: 
       1991 – 1994 Karl Peter Obermaier Berufsschule als Koch in Passau 
 
Trainings at Hilton: 
       Train the Trainer
       Culinary Management Course
       Ausbilder Training für Lehrlinge bei der Wirtschaftskammer Tirol
       Ausbildung zum Abfallbeauftragten
       Ausbildung zur Sicherheitsvertrauensperson
 
Berufserfahrung: 
seit  August 2014 Hilton Vienna Danube Waterfront / Österreich
Executive Chef
 
September 2009-August 2014 Hilton Innsbruck / Österreich 
Executive Chef
 
Mai 2004 – September 2009  Hilton Vienna / Österreich
Sous Chef / Executive Sous Chef
 
Juli 2002 – April 2004 Hilton Copenhagen Airport / Dänemark
Senior Kitchen Supervisor
 
März 1998 - Juni 2002 Hilton München Park / Deutschland
Demichef de Partie / Chef de Partie
 
Juni 1997 – Januar 1998 Restaurant “Lenbach” München / Deutschland   
Demichef de Partie
 
Juni 1995 – März 1997 Holiday Inn Passau & München/ Deutschland
Chef de Partie
 
März 1995 – Juni 1995 Restaurant “Schmalzl” Vilshofen / Deutschland
Commis de Cuisine
 
September 1994 – März 1995 Holiday Inn Passau / Deutschland
Commis de Cuisine