Mitglieder des Wiener Chef´s Table

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Executive Chef
Adresse:
Hotel TRIEST Wiedner Hauptstraße 12
1040 Wien
Österreich
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Weitere Informationen:
geboren am 02.02.1968 in Feldbach
Auszeichnungen:
1988 Titel kreativster steirischer Jungkoch
1990  als Küchenchef erste Haube erkocht
1991 Konzessionsprüfung und Ausbildnerprüfung abgelegt
2002 Nominiert für Trophée Gourmet
2006 erstmals zwei Hauben
Juli 1983 – Juni 1986  Pfeilerhof in Bad Gleichenberg Kochlehre
April 1987 – November 1987  Hotel Metropole in Interlaken (CH) 
November 1987 – Februar 1988  Grand Hotel Sonnenbichl in Garmisch (D)
März 1988 – November 1988  Kur- und Golfhotel Quellenhof in Bad Ragaz (CH)
Jänner 1989 – Oktober 1989  Seehotel Hecht in Altendorf (CH)
Dezember 1989 – April 1993  Hotel Chesa Salis in Bever (CH)  erste eigene Haube erkocht
Mai 1993 – Oktober 1993  Roger Sherman Inn in New Canaan (USA)
November 1993 – April 1994  Noldi Stuben in Serfaus (A)
Juni 1994 – Juli 1995  Friese & Kamper in Wien (A)
Seit September 1995  Das Triest in Wien, aktuell eine Haube Gault Millau/ drei Sterne A la carte