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Chefs Table Ausflug Ungarn

Am 01. 09. 2011 fuhren die Mitglieder des Chefs Tables Vienna zu ihren Treffen nach Ungarn.
In Begleitung von einen Jahrelangen Sponsor Herrn Oskar Blasco
 
In Szeged war die Besichtigung der „PICK“ Salamifabrik mit Präsentation und Verkostung  
www.pick.hu
       
Danach ging die Reise weiter zur „Sole“ Käse & Milchproduktion mit Präsentation und Verkostung-
www.solemizo.hu
          
Natürlich durfte die Weinkellerei der Gebrüder FRITTMAN in Programm nicht fehlen ein Großbetrieb mit vielen weltweiten Auszeichnungen für ihre Produkte.
 
Der Abschluss des Tages war im Restaurant Matthiaskeller Budapest mit anschließend Besuch der Altstadt
 
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Chefs Table im ARCOTEL

Gastgeber und Küchenchef  Johann Schwarz  vom  Arcotel lud  ins Restaurant UNO zu einem exquisiten 4-Gang-Menü.

Zum Gedanken- und Erfahrungsaustausch, sind zahlreich die Spitzenköche der Wiener Hotellerie und Gastronomie erschienen.

Siegfried Kröpfl, Werner Matt, Manfred Buchinger, Karl Malafa, Erich Cochlar, Stefan Hirzer, Christian Krumpholz, Rupert Schnait, Christian Domschitz und Christian Raab.

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